Relación entre el número y horario de comidas, ingesta energética y de nutrientes y composición corporal en adultos jóvenes
Palabras clave:
número de comidas, horario, ingesta, composición corporal, IMCResumen
Introducción: Los adultos jóvenes se someten a cambios bruscos en su alimentación, favoreciendo patrones alimentarios irregulares que podrían afectar su composición corporal.
Objetivo: Determinar la relación entre el número y horario de comidas, ingesta energética y de nutrientes y composición corporal en adultos jóvenes.
Metodología: Estudio observacional, cuantitativo, transversal. Muestra: 95 estudiantes universitarios de 18 a 35 años. Instrumentos: versión reducida del Cuestionario de Matutinidad-Vespertinidad, recordatorio dietético de 24 horas combinado con modelos visuales de alimentos, estadiómetro SECA 213, balanza OMROM HBF-514C, versión corta del Cuestionario Internacional de Actividad Física. Se utilizó el programa IBM SPSS Statistics 25.
Resultados: 66,3% mujeres, edad promedio 22,01 ± 3,31 años. El 40% realizó las 4 comidas principales. El 82,1% había desayunado, el 100% había almorzado, el 78,9% había merendado y el 95,8% había cenado. Se identificó una correlación estadísticamente significativa entre el número de comidas y la ingesta energética; la hora del desayuno y la edad, edad corporal y grasa visceral; la hora de la merienda y la grasa visceral.
Conclusión: Mantener horarios regulares y número adecuado de ingesta son claves para el buen desempeño del organismo humano, por lo cual en las recomendaciones nutricionales se debería incluir el horario de las comidas.
Citas
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