Variación de precios de la canasta básica de los supermercados en Ciudad del Este, del 2021 al 2022

Resumen

Según el (BCP 2022), los bienes alimenticios anotaron una suba de 16,7% en julio del 2022, respecto a un año atrás, y los combustibles muestran un encarecimiento de 33,6% en el acumulado desde enero. Existe mucha volatilidad, pero en esta ocasión se dan incrementos en la mayoría de los bienes de consumo”, aseguró el ministro de la Secretaría de Defensa al Consumidor (Sedeco 2022). Según Samuelson & D. Nordhaus (2009), para rastrear los precios, los estadísticos del gobierno construyen índices de precios, que son medidas del nivel general que éstos alcanzan. Un ejemplo importante es el índice de precios al consumidor (IPC), que mide la tendencia en el precio promedio de los bienes y servicios que adquieren los consumidores. Saber el valor de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) es de suma importancia, entre otras cuestiones, para estimar el costo de vida. Por otro lado, se debe tener en cuenta, que el aumento constante que se produce en los productos básicos lleva a que las familias comiencen a seleccionar aquellos alimentos que consideran más importantes y rendidores a la hora de realizar la compra. Por tal motivo realizamos esta investigación que tiene como finalidad demostrar las variaciones de precios y la tasa de inflación que se ha incrementado durante el periodo 2021 y 2022, los datos fueron recabados de tres cadenas de supermercados conocidos en la zona de Ciudad del Este estos son Supermercado A, Supermercado B y Supermercado C. A través de este análisis se pudo constatar que el Supermercado A, es el supermercado que presenta mayores variaciones en sus precios, específicamente acrecentando los precios en los productos a granel, como por ejemplo el arroz que tuvo una variación de Gs.1.800 a Gs.4.700, mostrando una variación del 161%. En segundo lugar, encontramos el Supermercado B, en cuanto al producto panificados que acrecentó en GS. 8.000 (81%) en el periodo 2021,2022. Por otra parte, solo 4 productos demostraron nula variación (0%), como la Zanahoria (Gs. 6.850 kg) y la salsa de soja (Gs. 3.500) En el Supermercado C la variación de precios es mínima, bajando desde GS. 2.350, hasta 1.150 (18%), siendo así el supermercado con el precio más accesible en estos productos. Así también en el Supermercado C se constató la mayor variación de precio de un producto, como la mandioca que paso de costar Gs.1.750 a Gs.5.750 (229%). Es importante destacar que la variación más significativa en relación a la deflación también se muestra en el Supermercado C, con el Zapallo que tiene una variación negativa, pasando de costar Gs. 5.200 el Kg. a Gs. 3.100 (-40%).