BORGMANN, N. O. .; MACENCHUK, R. S.; TSCHOPP, M. L.; JUNES , L. M.; WROBEL, J. L. A MIRADA DO NUTRICIONISTA NA CULINÁRIA REGIONAL. EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS CASEROS CON LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ECONÓMICA. Conexiones-UCP 2020, 1, 349-361.