BORGMANN, N. O. ., R. S. MACENCHUK, M. L. TSCHOPP, L. M. JUNES, y J. L. WROBEL. «A MIRADA DO NUTRICIONISTA NA CULINÁRIA REGIONAL. EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS CASEROS CON LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y ECONÓMICA». Conexiones, vol. 1, n.º 5, octubre de 2020, pp. 349-61, http://ojs.ucp.edu.ar/index.php/conexiones/article/view/691.